رئيس شعبة الثروة الداجنة: آليات العرض والطلب قد تُجحف بالمستهلك وأحيانًا تسبب مشاكل للمنتجين
قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية، إن ارتفاع أسعار البيض خلال الفترة الماضية -عندما وصلت البيضة إلى 7 جنيهات - كان أمراً غير عادل للمستهلك، مشيراً إلى ضرورة تحقيق توازن بين حقوق المنتج والمواطن.
وأضاف "السيد" عبر برنامج "حوار الخميس" على قناة الحدث اليوم،: “حينما ارتفعت أسعار البيض ووصلت إلى أسعار لا يتحملها المواطن تحدثت وقلت إن هذا غير عادل..هل سنطبق آليات العرض والطلب فقط أم نريد سعرًا عادلاً للمنتج والمستهلك في آن واحد؟”.
وتابع أنه لا يفضل الاعتماد الكامل على آلية العرض والطلب، موضحاً أنها قد تؤدي إلى إجحاف بحق المستهلك، وأحيانًا تسبب مشكلات للمنتجين، مثلما يحدث حاليًا، قائلاً إن انخفاض الأسعار الحالي قد يدفع بعض المنتجين إلى الخروج من السوق.
وأوضح أن الإنتاج المحلي جيد ولا توجد أمراض وبائية، وأن قطاع الدواجن يعمل بصورة منتظمة، مشيرًا إلى أن دخول عيد الأضحى واستهلاك اللحوم وقتها والمواسم المتتالية والتكلفة على كاهل المواطن، أدى إلى انخفاض الطلب على الدواجن، وهو ما انعكس على الأسعار وفقًا لآليات العرض والطلب.
وتطرق إلى الجدل حول حجم الدواجن، مؤكدًا عدم استخدام أي هرمونات في الإنتاج، موضحاً أن سرعة نمو الدواجن ترجع إلى اختلاف أساليب التربية والتغذية.
واستكمل أن الدواجن لديهم تخضع لظروف إنتاج مختلفة عما تُزرع في المنازل، تشمل درجات حرارة ورطوبة مناسبة، ونظافة وتعقيم، بالإضافة إلى الأمصال واللقاحات، كما تحصل في البداية على نسب بروتين 23% تساعدها على تحويل الغذاء إلى لحم بكفاءة.
وأشار إلى أن الدواجن التي تُربى في المنازل الريفية تعتمد على غذاء يحتوي على نسب بروتين أقل، لذلك تختلف فترة النمو، مؤكدًا أن الأمر مرتبط بالتغذية والرعاية وليس باستخدام الهرمونات.
