كيكة الشوكولاتة بالصوص

إليكِ طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

المقادير

مكونات صوص الشكولاتة

• ½1 كوب ماء مغلي.
• ½ كوب سكر بني.
• ⅓ كوب سكر.
• ⅓ كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

مكونات الكيك

• ¾ كوب دقيق.
• ½ كوب جوز مفروم.
• ⅓ كوب سكر.
• ⅓ كوب حليب.
• ¼ كوب كاكاو بودرة.
• بيضة كبيرة.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

1. اخلط القهوة مع الماء المغلي في وعاء صغير.
2. أحضر وعاء آخر، وأضف السكر الأبيض والبني والكاكاو.
3. امزج المكونات معًا جيدًا، واترك الخليط جانبًا.

طريقة تحميص الجوز

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
2. ضع الجوز في صينية أو مقلاة، وضعه في الفرن لمدّة 8 دقائق.
3. انتظر حتى يتحمّص ويصبح لونه بني فاتح، ثم أخرجه.
4. اتركه جانبُا ليبرد، ثم قطّعه إلى قطع خشنة.

طريقة عمل خليط الكيك

1. انخل الدقيق والكاكاو والسكر والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير.
2. أضف الجوز المفروم، وقلبهم معًا.
3. أحضر وعاء آخر، وأضف الزبدة والبيض والحليب والفانيليا.
4. اخلطهم جميعًا جيدًا، ثم اسكب المزيج تدريجيًّا فوق خليط الدقيق.
5. امزج المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

1. ادهن صينية متوسطة الحجم حوالي 20 سم بالقليل من الزبدة أو الزيت.
2. وزّع الخليط بالتساوي داخل الصينية.
3. وزّع خليط الكاكاو والسكر بالتساوي فوق خليط الكيك.
4. اسكب مزيج القهوة فوق مزيج الكاكاو.

طريقة طهي كيكة الشوكولاتة بالصوص

1. اخبز الكيكة في الفرن لمدّة 25 دقيقة.
2. أخرجها من الفرن، وضعها جانبًا لتبرد.
3. زيّن الكيكة بالكريمة أو بالآيس كريم بحسب الرغبة.
4. قدّم كيكة الشوكولاتة بالصوص دافئة أو باردة.