الخميس 28 مارس 2024 09:53 مـ 18 رمضان 1445 هـ
هي وهما رئيس مجلس الإدارةأميرة عبيد

المطبخ

طريقة عمل بقلاوة الفستق الحلبي بالطريقة التركية لرمضان

 بقلاوة الفستق الحلبي
بقلاوة الفستق الحلبي

طريقة عمل بقلاوة الفستق الحلبي بالطريقة التركية وجددي من وصفات الحلويات المقدمة على سفرة ضيافتك في رمضان، جربي الوصفة اللذيذة بطعم الفستق الحلبي وعلى طريقة المطبخ التركى

المقادير

- مكونات القطر :
  • الماء : كوب ونصف
  • سكر : كوب وثلث
  • العسل : ثلثان الكوب
  • القرفة : 2 عود
  • قشرة البرتقال : ملعقة صغيرة (مبشورة)
  • ماء الورد : ملعقة كبيرة
- مكونات الحشوة :
  • لوز : 3 اكواب (مقشر ومجروش خشن)
  • مسحوق القرفة : ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
  • سكر : ثلث كوب
  • فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)

- عجينة البقلاوة : مغلف (جاهزة)
- الزبدة : 200 غم (طرية)

طريقة التحضير

  1. لتحضير القطر: اخلطي قشر البرتقال، والقرفة، والعسل، والماء، والسكر، في قدر على نار هادئة.
  2. حركي الخليط ثم اتركيه على نار مرتفعة حتى يغلي تماماً.
  3. ارفعي القدر عن النار ثم ضعي ماء الورد، واتركيه جانباً حتى يبرد.
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
  5. لتحضير الحشوة: اخلطي السكر، والبهارات، والقرفة، واللوز، جيداً في وعاء حتى يتجانس الخليط.
  6. افردي طبقة من عجينة البقلاوة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
  7. كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ نصف كمية العجينة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
  8. وزعي خليط الحشوة على طبقات العجينة حتى تغطيها بالكامل.
  9. افردي الكمية المتبقية من عجينة البقلاوة وادهني كل طبقة منها بالزبدة.
  10. قسمي البقلاوة إلى مربعات متساوية الحجم ثم انثري الفستق فوقها.
  11. أدخلي صينية البقلاوة إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
  12. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر فوقها مباشرة.

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.3396 33.4570
جنيه إسترلينى 39.0823 39.2177
فرنك سويسرى 35.7085 35.8376
100 ين يابانى 20.9663 21.0366
ريال سعودى 8.2239 8.2503
دينار كويتى 100.2484 100.5969
درهم اماراتى 8.3968 8.4237
اليوان الصينى 4.2940 4.3079

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,371 شراء 4,429
عيار 22 بيع 4,007 شراء 4,060
عيار 21 بيع 3,825 شراء 3,875
عيار 18 بيع 3,279 شراء 3,321
الاونصة بيع 135,951 شراء 137,729
الجنيه الذهب بيع 30,600 شراء 31,000
الكيلو بيع 4,371,429 شراء 4,428,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى