بطريق اقتصادية.. اعملي المايونيز بدون بيض أو نشا
المايونيز من أكثر الصوصات المحبوبة بعد الكاتشب، يحبه الكثير من الأطفال والكبار وخاصة مع البطاطس والشاورما.
ويقدم "هي وهما" طريقة عمل المايونيز في دقيقة واحدة بدون بيض أو نشا والطعم تحفة واقتصادي جدا وإليكي المقادير:
المقادير:
نصف كوب زيت
ربع كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
فص توم اختياري
نصف ملعقة صغيرة مستردة (خردل) اختياري
نصف ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
الطريقة:
أهم خطوة في الوصفة يوضع الزيت في الفريزر نصف ساعة قبل عمل الوصفة و الحليب أيضا يوضع نصف ساعة في الفريزر
في وعاء الخلاط الكهربائي او مطحنة التوابل او الهاند بلندر او مضرب البيض يفضل مطحنة التوابل لعمل الكميات الصغيره حسب المتوفر عندك يوضع الحليب و الزيت المتلج و باقي المكونات كلها
نخلطهم في الخلاط لمدة دقيقة لو القوام خفيف نخلط دقيقة اخري بشكل متقطع حتى نحصل علي قوام كريمي
يحفظ في برطمان معقم ومحكم الغلق صلاحيته اسبوع في الثلاجة.
