حلوى للدايت.. طريقة عمل مافن الخوخ بالشوفان

يبحث متابعي الدايت عن وصفات صحية يمكن تناولها كبديل للحلويات الغنية بالسعرات، وفي الوقت نفسه تتميز بمذاق شهي يحبه الجميع، لذا نقدم لك طريقة عمل مافن بالخوخ الصحي.

طريقة عمل مافن بالخوخ

المقادير:
دقيق: كوب
الشوفان: كوب
حليب بودرة: نصف كوب
بيكنج صودا: 2 ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
حليب: كوب
القرفة: 4 ملعقة صغيرة
السكر البني: كوب
الفانيليا: 2 ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ربع كوب
بياض البيض: 1 حبة
عصير الخوخ: كوب
الخوخ: 2 كوب (مقطع مكعبات صغيرة)

طريقة التحضير
اخلطي الدقيق مع الشوفان والسكر البني والحليب البودرة والقرفة والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح وقطع الخوخ في وعاء حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
في وعاء آخر، اخلطي الحليب السائل مع الفانيليا وزلال البيض وعصير الخوخ والزيت النباتي بواسطة المضرب الكهربائي.
أضيفي المزيج السائل فوق الخليط الجاف، وقلّبي جيدًّا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
صبّي العجينة في قوالب المافن المدهونة بالزبدة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي قوالب مافن الخوخ إلى الفرن حتى ينضج، ثم قدميه.