أسرع طريقة لتحضير العدس الأصفر بالشعرية في الشتاء
يعد العدس من أفضل الوجبات الشتوية والمحببة لدى الأطفال والكبار، وهو من الآكلات الشعبية قليلة التكلفة، وتختلف طريقة عمل العدس من دولة لآخرى ولكنه يتميز بمذاقه المميز.
المكونات:
- نصف كيلو عدس مجروش أصفر
- 5 أكواب ماء
- بصلة مفرومة ناعم
- جزرة مقطعة أجزاء صغيرة
- 3 حبات طماطم متوسطة
- حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- كمية شعرية حسب الرغبة
- فلفل أسود وملح
- ملعقة كمون
- مكعب مرقة دجاج
طريقة التحضير:
1- نغسل العدس ونصفيه جيدًا
2- فى إناء متوسط نضع كمية الماء على نار هادئة
3- نضيف العدس والخضروات والطماطم والبصل للماء
4- نترك الشوربة على النار نصف ساعة حتى تنضج
5- نضع جميع المكونات فى الخلاط ونخلطها حتى نحصل على خليط متجانس
5- نحمر الشعيرية فى إناء آخر بالقليل من الزيت
7- نضيف الشوربة إلى الشعيرية المحمرة ونضع عليها الملح والكمون ومرقة الدجاج
8- نترك الشوربة والشعيرية على النار 10 دقائق.
