تحفيز إنتاج الكولاجين من خلال الطعام
أفضل الأطعمة الغنية بالكولاجين لتضمينها في نظامك الغذائي وأبلغ الباحثون عن فوائد ناجحة لمكافحة الشيخوخة (تقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد)، وتم العثور على الكولاجين أيضًا للمساعدة في استعادة التمرينات لدى الرياضيين الجامعيين، وكذلك تصلب المفاصل لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام والرياضيين.
الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين
السردين
على عكس المصادر الحيوانية الأخرى للكولاجين، يتركز كولاجين الأسماك في العظام والجلد لذلك، إذا كنت تسير في طريق الغذاء الكامل للكولاجي ، فاختر سمكة السردين.
البروكلي
طريقة أخرى لذيذة وسهلة لإضافة فيتامين سي إلى نظامك الغذائي هي البروكلي، فكوب من البروكلي المطبوخ أو النيء يقدم جرعة يومية كاملة من فيتامين سي، والذي يلعب دورًا أساسيًا في بناء الكولاجين، وعلى الرغم من أن فيتامين سي ضروري لتخليق الكولاجين، فلا داعي لاستهلاكه في نفس الوقت مثل طعامك الغني بالكولاجين أو مكمل الكولاجين، يكفي تضمين كلاهما في نظامك الغذائي على مدار اليوم.