مشروب صحي لموازنة مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام
تتعدد طرق الحفاظ على التوازن الصحي لنسبة السكر في الدم، التي تساعد على ضبط مستوياته، فمنها إعطاء الأولوية للنوم ، والمشي بعد العشاء، وتجنب الوجبات الدسمة ليلا.
ووفق لموقع "Mind body green"، ليس كل شخص يجد طريقة ناجحة لتوازن السكر في الدم بنفس الخطوات، ولكن نستعرض اليوم وصفة مشروب معتمدة على الخل الطبيعي وخاصة خل التفاح المنعش نقلا عن خبير في مجال الصحة والعلوم في نيويورك تايمز.
ويعتبر مشروبنا اليوم سهل التحضير ويتم تناوله بعد الوجبات لموازنة مستوى الجلوكوز في الدم، ويمكنك تجهيزه في دقائق.
الخل مفيد لتوازن نسبة السكر في الدم والهضم
يحتوي الخل الطبيعي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك آثاره الأيضية، حيث يساعد الخلّ على تثبيط الإنزيمات التي تُفكّك النشويات وبعض السكريات إلى جزيئاتها السكرية المُكوّنة لها".
ويساعد حمض الأسيتيك، وهو المكوّن النشط في الخلّ، على تثبيط هذه الإنزيمات لدرجة أنّه إذا تناولته مع وجبة غنية بالنشويات مثل المعكرونة أو الأرز الأبيض، ستلاحظ ارتفاعًا أقلّ بكثير في مستوى الجلوكوز بعد الوجبة.
وبذلك فإن تناول مشروب الخل الطبيعي بعد الطعام يمكن أن يبطئ امتصاص سكريات تلك الوجبة في مجرى الدم، وبالتالي منع ارتفاع كبير في مستوى الجلوكوز والانهيار اللاحق.
كما أظهرت إحدى الدراسات أن تناول خل التفاح يوميًا (حوالي 2 إلى 6 ملاعق كبيرة يوميًا) يُحسّن الاستجابة السكرية للوجبات الغنية بالكربوهيدرات، ووجدت دراسة أخرى أنه تناول خل التفاح (ACV) يُخفّض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات بنحو النصف لدى المشاركين الأصحاء، بالإضافة إلى فوائده في موازنة مستوى السكر في الدم، يُشاد بالخل - وخاصةً خل التفاح - لتخفيف الإمساك وتقليل الانتفاخ .
منشط منعش وبسيط لتوازن نسبة السكر في الدم
وتحتوي مكونات مشروب اليوم على خل التفاح والزنجبيل ، وهو مُساعد آخر على الهضم، وإذا كنتَ تستخدم جهاز مراقبة الجلوكوز بشكل مستمر، فستلاحظ أن تناول الخل مع وجبة غنية بالنشويات سيؤدي إلى انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم.
المكونات
- كوب من الماء الفوار أو الماء العادي
- ملعقة كبيرة من خل التفاح
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون أو الطازج.
- اختياري: سكر دايت حسب الرغبة.
استشارة الطبيب قبل تناول مشروب خل التفاح
ولتحضيره عليك وضع جميع المكونات في كوب أو إبريق كبير، وقلبها جيدًا، ثم أضف عليها مكعبات ثلج وستلاحظ الفرق.
ولكن من الضروري استشارة طبيبك إذا كنت تعاني من أي آلام في المعدة أو حساسية من المكونات السابق ذكرها.