أفضل عجينة لكافة المعجنات.. اعتمديها في وصفاتك
-
المقادير
- دقيق : 4 اكواب (متعدد الاستعمالات)
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
طريقة التحضير
- في العجانة، ضعي الدقيق، والخميرة، والملح، وقلبي المكونات، ثم أضيفي الزيت والماء الدافئ، واخلطي جيداً حتى تتشكل العجينة.
- استمري في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم شكلي العجينة على هيئة كرات، وادهنيها بالقليل من الزيت، واتركيها حتى تتخمر.
- افردي العجينة باستخدام الشوبك وبذلك تكون العجينة جاهزة لحشوة أي نوع من حشوات المعجنات.