هل تعرفين أسرع طريقة لعمل خبز بدون تخمير؟.. تفاصيل
-
المقادير
- دقيق : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر.
- أضيفي الزبادي، والزيت، والماء، ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى تتخمر.
- ادعكي العجينة على سطح صلب لدقيقتين ثم قسميها إلى 12 كرة صغيرة الحجم.
- افردي كل كرة بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة ثم اتركيها جانباً.
- ادهني مقلاة بالقليل من الزيت ثم ضعي كل قطعة عجينة على حدة حتى تنضج كل واحدة من الجهتين.