هل تعرفين طريقة عمل كيك فدج رخامي؟.. إليك الخطوات
-
المقادير
- البيض : 4 حبات
- سكر : 2 كوب
- طحين : 3 اكواب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : كوب وربع
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : نصف كوب (مغلي)
- الكاكاو : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- الشوكولاتة : نصف كوب (حلوة)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الفانيليا ثم أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج باللون الأبيض.
- أضيفي الحليب والزيت إلى الخليط مع الخفق.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح، وأضيفي الخليط إلى المزيج السائل بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة.
- في وعاء ضعي الماء المغلي، وكوب الكاكاو، والسكر، والشوكولاتة، واخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.
- حضري صينية الفرن ورشيها بالرذاذ أو امسحيها بالزبدة.
- أضيفي القليل من الخليط الأول في الصينية، ثم القليل من الخليط الثاني، وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 60-70 دقيقة على 180 درجة مئوية حتى ينضج.