هل سمعتي عن ”حلوى الرخامة باللوز”؟.. طريقة التحضير

- الثلاثاء، 19 مارس 2024 12:41 صـ بتوقيت القاهرة

طريقة تحضير حلوى الرخامة: في وعاء نمزج البسكويت والفول السوداني والكاكاو الحلو.
نضيف الكراميل والعسل حتى تتناسق العجينة، ثم نمدها في صينية مفروشة بورق الزبدة، ونتركها جانباً.
نضع شوكولاتة سوداء في كسرولة مع قليل من الزيت، ثم على نار خفيفة حتى تذوب ثم نسكب خليط الشوكولاتة فوق خليط البسكويت، ونوزع بملعقة من فوق، ونتركها في الثلاجة حتى تبرد.
طريقة تحضير الغريبة الصفراء: نخلط اللوز والسكر، وصفار البيض، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
نشكل كرات من العجين، وندهن صينية بالزبدة، أو نضع ورق الفرن لمنع الالتصاق.
نضع كل كرة على حدة في الصينية، ونضغطها في المنتصف.
نضع كمية صغيرة من مربى البرتقال في الحفرة التي شكلناها بإصبعنا على كرة الغريبة.
نكرر العملية، ثم نزج الغريبة في الفرن لمد 15 دقيقة ثم نخرجها، ونرشها بسكر البودرة، ونتركها لتبرد حتى نقدمها.
ملاحظة: "عدد البيضات يمكن أن يتغير تبعاً لكمية اللوز والسكر".