طريقة عمل كشك ألماظية
-
طريقة عمل الكشك بالارز والزبادي بطريقة سهلة واحدة من أشهر الوصفات المصرية الأصيلة والقديمة والتي تتميز بطعمها المميز، تحضر بأي نوع مرق عندك، فهي وصفة غير مكلفة وطعمها لذيذ، تعرفي على طريقة عمل كشك ألماظية بالأرز خطوة خطوة.
طريقة عمل كشك ألماظية بالأرز
- نجهز كمية من الشوربة الدسمة حوالي كوب “شوربة بط مثلاً” وتترك تغلي على النار.
- نضيف ملعقة متوسطة من الأرز المسلوق ونقلب وبمجرد أن تغلي المكونات نضيف كوب حليب، وتترك حتى تغلي مرة أخرى.
- نذيب 2 م ك دقيق مع كمية من الماء مع ملح وفلفل، ونضيفها على الشوربة ونقلب جيداً حتى يضبط القوام بدون تكتلات.
- نجهز بصلة تقطع صغير وتحمر في الزيت وبعد أن تشقر ويصفر لونها، خذي ملعقة كبيرة ضيفيها على الخليط وتقلب مع الكشك جيداً.
- نحمر باقي البصل ويترك جانباً ونصب الكشك في طبق التقديم ويزين بالبصل المحمر ويقدم بألف هنا.