طريقة عمل سلطة الفاصوليا
-
لمحبي الأطعمة المفيدة تقدم الشيف غادة جميل طريقة عمل سلطة الفاصوليا.
مقادير سلطة الفاصوليا
- فاصوليا خضراء فريش
- فلفل ألوان "أصفر وأحمر" مقطع طوليًا
- بصل أحمر مقطع شرائح رفيعه جدًا طوليًا
- ذرة صفراء
مقادير الدريسينج لسلطة الفاصوليا
- سكر
- ملح
- زيت
- فصين ثوم
- مستردة
طريقة تحضير سلطة الفاصوليا
1 - نضع ماء في حلة متوسطة حتى يغلي.
2 - نضيف الفاصوليا مع ملعقة كبيرة من السكر حتى تنضج قليلًا.
3 - في هذه الأثناء نضع الزيت والسكر والملح مع الخل والليمون وأخيرًا المستردة في بولة ونقلب جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
4 - نضيف الفلفل الألوان مع البصل والثوم والذره ونقلب.
5 - نخرج الفاصوليا من الماء المغلي ونضعها في ماء بارد حتى تحتفظ بلونها الأخضر وتبرد قليلًا.
6 - نضيف الفاصوليا إلى طبق السلطة في البولة وتحفظ ساعتين على الأقل في الثلاجة قبل التقديم.