طريقة عمل البقلاوة في المنزل.. خطوات سهلة لمذاق رائع
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الحلويات الشرقية بأنواعها المتخلفة، ومن بينها طريقة عمل البقلاوة، وهو ما نقدمه خلال السطور التالية.
طريقة عمل البقلاوة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر وعسل جلوكوز.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ربع كوب ماء دافئء.
ـ ملح.
ـ ملعقة نشا.
كيفية عمل البقلاوة
- أضيفي السكر والماء وعسل الجلوكوز واخلطي المكونات على البارد.
- ارفعي المكونات على النار وتقلب وعند الغليان يوقف التقليب.
- اتركي القدر على النار لمدة 7 دقائق ويرفع من النار ويترك يبرد.
- ضعي الدقيق والملح والنشا في بولة ويقلب جيدا>
- أضيفي الماء وقلبي حتى ينعم الخليط.
- غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
- تهبط العجينة بعد الاختمار باليد وتشكل كرات ويمكن استخدام ملعقة صغيرة للتشكيل.
- ضعي طاسة على النار وضيفي لها زيت غزير واتركيها على نار متوسطة.
- ضعي البولة جانبًا وضيفي بها زيت.
- غطسي الملعقة الصغيرة في الزيت وشكلي البقلاوة بالملعقة وضعيها في الزيت الساخن.
- قلبيها حتى تأخذ لون فاتح وترفع وتترك حتى تبرد.