كيكة البسكويت بالآيس كريم
-
يقال إن من اخترع قالب (بسكويت) الآيس كريم هو السوري إرنست الحموي في عام 1903، حيث ساعد بائع آيس كريم في معرض "سانت لويس" العالمي بولاية ميزوري الأمريكية من خلال لف قطع الوافل الرقيقة على شكل مخروط بعد نفاد الأطباق.
مقادير كيكة البسكويت بالآيس كريم
- بسكويت : عبوة (بسكويت لوتس أو كراميل)
- الزبدة : كوب (زبدة فستق / مذوبة)
- فستق : ربع كوب (فستق سوداني / مجروش)
- الآيس كريم : 900 غم (بنكهة الفانيليا)
- فستق : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (كرات / للتزيين)
طريقة تحضير كيكة البسكويت بالآيس كريم
- نُغلّف قالب كيك (بالطول) بالنايلون، نصف البسكويت في أرضيته، ثم نذيب زبدة الفستق السوداني في المايكرويف ونتركها تبرد قليلاً، ونمدها على البسكويت، ثم نرش الفستق المجروش.
- نضيف طبقة سميكة من الآيس كريم بالفانيليا، ونكرر طبقتي زبدة الفستق المذوبة، وبسكويت اللوتس.
- نلف النايلون حول الآيس كريم، ونزج القالب في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديمه.
- نزين بالفستق المجروش بحسب الرغبة، ويقدم بارداً.