طريقة عمل كبدة بالبصل
-
طريقة عمل كبدة بالبصل ... لحم الكبدة من وصفات اللحم السريعة الطهي ولا تأخذ الوقت الطويل لإعدادها، جربيها بالبصل وقدميها كطبق مقبلات ولا أطيب منه
المقادير
- كبدة : نصف كيلو (كبدة بقري مقطعة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 2 حبة (أخضر وأصفر / مقطع)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- سماق : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي الفلفل الرومي وقلبي المكونات لعدة دقائق.
- أضيفي الكبدة، وتبلي بالملح، والفلفل، والسماق، وعصير الليمون الحامض، ثم اتركي القدر على النار حتى النضج.
- اسكبي الكبدة بالبصل في طبق التقديم وقدميها ساخنة، بجانب الخبز الطازج.