طريقة عمل السابلية بسهولة.. حضريه في العيد
طريقة عمل السابلية فاطمة أبو حاتي، من الحلوى المفضلة لدى الكثير، لمذاقها الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة عمله بأكثر من وصفة، خاصةً خلال عيد الفطر المبارك، بجانب البسكويت والكحك والغريبة والبيتيفور، إذ يعدوا من أساسيات العيد بمختلف أشكاله وأنواعه، التي يتجمع عليها الأسرة والأفراد خلال العيد والزيارات وجلسات الأصدقاء.
طريقة عمل السابلية فاطمة أبو حاتي
المقادير
- ثلاثة أكواب دقيق.
- كوب زبد.
- نصف كوب سكر بودر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقتين كاكاو خام.
خطوات لعمل طريقة عمل السابلية فاطمة أبو حاتي
- ضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام مع الدقيق.
- ضيفي الزبد والسكر البودر والبيضة.
- اخلطي الفانيليا مع الخفق حتى تختفي.
- ثم ضيفي الملح والدقيق ونقوم بتقليب الخليط بالملعقة حتى يختلط ويتكون عجين.
- غطيها وادخليها الثلاجة نصف ساعة.
- بعد ذلك اخرجيها وقسيمها جزئين ونضيف على أحد الجزأين الكاكاو.
- لنجاح طريقة عمل السابلية فاطمة أبو حاتي، افردي العجين بين كيسين ثلاجة وشكليهم.
- رصي السابليه على الصواني بعد دهنها بزيت.
- ادخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 على الرف.
- اتركيها لمدة من 15 دقيقة إلى ربع ساعة، لتصبح جاهزة.
- اخرجي السابلية واتركيه ليبرد تمامًا.
- ضعي المربي أو الشيكولاتة أو الكراميل حسب المتوفر، ونقوم بتشكيل والتزيين وتقديم السابلية بعدها.
طريقة أخرى لعمل السابلية
المقادير
- كوب زبدة.
- ألوان جليتر حسب الرغبة.
- سكر بودرة.
- سكر بودرة منخول.
- كاكاو خام حسب الرغبة.
- شيكولاتة مذابة.
- صفار بيض.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- دقيق.
- نشا.
طريقة عمل السابليه للشيف غادة التلي
- اخفقي الزبدة مع السكر البودر، وضيفي عليهم صفار البيض والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق الجيد.
- ضيفي الدقيق والنشا والملح، حتى تتجانس المقادير مع بعضها البعض، للحصول على خليط متماسك.
- افردي الخليط بكيسين وقطعيهم بقطاعة، بأشكال مختلفة حسب الرغبة، مع عمل فتحات في الوسط.
- رصي السابليه في الصينية مع دهنها بورق الزبدة، وبعدها ادخليها الفرن حتى تمام النضج، ثم اتركيها حتى تبرد، ثم زينيها حسب الرغبة إما بالمربى أو بالشيكولاتة النوتيلا، وسكر البودرة أو بألوان الجليتر.