وصفة صديقة لمرضى السكري فى رمضان
غالبًا ما يواجه مرضى السكري صعوبة في اختيار الأطعمة الصحية لتناولها ، خاصة خلال رمضان ، يجب عليهم الاهتمام باختياراتهم الغذائية لأن المواد الغذائية يجب أن تكون منخفضة السعرات الحرارية وقليلة السكر وعالية الألياف. كوب دقيق الشوفان الموز والجوز هو عنصر غذائي مثالي مناسب لمرض السكري مصنوع من الموز والجوز ودقيق الشوفان. جميع المكونات الثلاثة غنية بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والألياف والفيتامينات وتوفر فوائد صحية متعددة للجسم.
الوصفة أيضًا خالية من الغلوتين ، وخالية من الصويا ، وقليلة الصوديوم وصحية للقلب. إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك مصابًا بمرض السكر ، فهذه وصفة يمكنك تجربتها والاستمتاع بها بأمان خلال شهر رمضان.
كيفية تحضير كيك الشوفان بالموز والجوز
المكونات: كوب ونصف من الشوفان . ثلث كوب حليب قليل الدسم . موزة ناضجة. ربع كوب جوز محمص ومقطع. 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البني. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. قليل من الملح. قوالب الكعك (تحتوي على ستة أقسام أو أكثر) سخنى الفرن في وعاء ، أضيفي الشوفان والموز والحليب والسكر البني والبيكنج بودر والبيض وجوهر الفانيليا والقرفة المطحونة. اخلطيهم جيدًا لتشكيل خليط ناعم. دهن قوالب المافن بقليل من الزيت. أضف الخليط بالتساوي إلى القوالب. يعلوها الجوز المحمص والمفروم. أدخلي القوالب داخل الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة . . أخرجها واتركيها تبرد يمكنك وضع الكعك في حاوية محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا.