طريقة عمل كورن دوج مثل المطاعم
-
طريقة عمل كورن دوج ... أبدعي وقدمي لأسرتك على سفرة الغداء وصفة شهية مثل المطاعم، جربي وصفة هوت دوج بطبقة مقرمشة وطيبة، قدمي بجانبه البطاطس المقلية والصلصات المفضلة
المقادير
- هوت دوغ : 8 قطع (مقلي)
- دقيق : كوب (أبيض)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- لانشون : 8 شرائح (أو رومي مدخن)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، وقلبيهم جيداً.
- أضيفي الحليب والبيض واخلطي جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة شبه سائلة.
- صبي الخليط في كوب لسهولة غمس الهوت دوج.
- ضعي اللانشون على سطح صلب وضعي فوقه الهوت دوج.
- لفي اللانشون على الهوت دوج ليغطيه مع الضغط برفق ليتماسك، ثم أدخلي الأسياخ الخشبية في الهوت دوج.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ثم ضعيه في الفريزر لمدة ربع ساعة.
- سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة واقلي الكورن دوج.
- انقلي الكورن دوج على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
- قدميه مع البطاطس المقلية والكاتشب.