طريقة عمل قرنبيط جراتان تقدمها الشيف غادة جميل
-
تقدم الشيف غادة جميل لمتابعي بوابة الأهرام طريقة عمل قرنبيط جراتان، والذي يعد من الأكلات الصحية واللذيدة.
مقادير قرنبيط جراتان
- قرنبيط مسلوق ومقطع بحجم متوسط
- نشا
- لبن
- كريمة
- جبن بارميزان أو رومي مبشور
- فلفل أسود وجوزة الطيب مع رشة ملح
- زبدة
طريقة تحضير قرنبيط جراتان
1 - نحضر حلة متوسطة نضيف إليها كمية اللبن مع النشا ونقلب على النار حتى يثقل القوام.
2 - نضيف الكريمة مع ثلاثة أرباع كمية الجبن حتى تسيح.
3 - نشوح القرنبيط في الزبدة مع الملح والفلفل وقليل من الكريمة ونضيف إلى البايركس.
4 - نضيف الكريمة بالجبن وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه.
5 - نضيف باقي الجبن المبشور.
6 - يمكن التقديم بجانب طبق أرز بسمتي أو عيش، وبالهنا.